日本漫画家九井谅子于2014年在《Harta》连载的古典奇幻料理冒险漫画《迷宫饭》（ダンジョン饭），经过2022年宣布制作动画TV后，在日前官方也终于释出最新前导PV视频，并且公布视觉海报、声优阵容等详细情报。
《迷宮饭》动画由制作过《KILL la KILL》、《小魔女学園》（リトルウィッチアカデミア） … 等作的知名动画工作室「扳机社」TRIGGER制作，并由担任过《电驭叛客：边缘行者》（Cyberpunk： Edgerunners）分镜、《星际大战：视界》（Star Wars： Visions）副导演的宫岛善博来担任执导。
至于声优名单方面，则包含了「莱欧斯」熊谷健太郎、「玛露希尔」千本木彩花、「奇尔查克」泊 明日菜、「先西」中 博史等阵容。
《迷宫饭》为漫画家九井谅子所绘制的首部长篇漫画，其最受漫迷读者欢迎的特色，在于尽管于故事中登场的角色与背景设定均是正统的古典奇幻风格，却以现代的烹饪手法来料理在地下城所遇到的奇幻生物，并且详细地描绘了这些生物的生态习性，仿佛像是真实存在一样。
《迷宫饭》预计将在2024年1月期间放送。
